कृती: आदल्या दिवशी किंवा आठ तास आधी मुगाची डाळ भिजत ठेवावी. मिक्सर मधून काढून घ्यावी. तदनंतर जिरे, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर लसूण बारीक वाटून किंवा मिक्सर मधून काढून घ्यावी. डाळीत हे टाकून वर थोडी हळद, हिंग व मीठ घालावे. मिश्रण तयार.(बेसन मिसळायची आवश्यकता नाही)
आता तेल गरम करुन भजे तळावेत. फारच सोपी कृती आहे. हिरव्या मिरच्या अंदाजा पेक्षा २-३ जास्तच घ्याव्यात म्हणेज भजे एकदम खमंग होतात. चिंचेच्या गोड पाण्यासोबत मस्त लागतात.
